Książkowa dieta

Stephen Lanzalotta napisał Da Vinci Diet w odpowiedzi na spadek spożycia chleba, spowodowany przez dietę Atkinsa. Nowa propozycja dietetyczna opiera się w dużej mierze na diecie śródziemnomorskiej zalecającej spożycie chleba, ryb, serów, warzyw, orzechów i wina.

Pomysł został zaczerpnięty z Kodu Leonarda da Vinci Dana Browna i opiera się na formule Złotego Podziału.

Dieta oparta na zasadzie Złotego Podziału, matematycznej wartości, która była używana m. in. przy budowie piramid, a która przejawia się w każdym tworze natury. Złotego Podziału da Vinci używał przy wyliczaniu proporcji postaci, które uwieczniał w swych dziełach. Dlatego Lanzalotta zastosował tę podstawową regułę w żywieniu.

Po zamknięciu piekarni Stephen Lanzalotta otworzył knajpkę. Serwuje w niej smaczne posiłki, dzięki którym udało mu się schudnąć a jednocześnie cieszyć się przyjemnością jedzenia.