Być wegetarianinem jest coraz łatwiej

Wegetarianizm staje się coraz bardziej popularny.

Obraz
Źródło zdjęć: © Inne

Byle tak dalej! Sytuacja początkujących wegetarian i tych, którzy nie są obdarzeni zbyt bujną fantazją kulinarną, jest mniej skomplikowana niż dawniej. Pojawia się bowiem coraz więcej książek o wegetarianizmie i z przepisami kuchni bezmięsnej czy wegańskiej.

Wspaniałą pracę przygotował Świat Książki: Kuchnia wegetariańska Ingi-Britty Sundqvist stanowi przewodnik po zasadach zdrowego odżywiania, zawiera porady na temat najlepszych metod przygotowywania posiłków, wskazówki dotyczące zdrowia fizycznego i psychicznego, tabele wartości odżywczych, etc. Książka jest bogato ilustrowana, trudniejsze przepisy wzbogacane są rysunkami i fotografiami.

Kuchnia wegetariańska Marty Szydłowskiej to ponad 240 przepisów na różne dania: zupy, potrawy z kaszy i ryżu, naleśniki, omlety, knedle, potrawy z grzybów, sałatki, wypieki domowe (chleby, bułki, bułeczki, placki, serniki, tarty)
.

Kuchnia wegetariańska Zbigniewa Landowskiego zawiera ok. 150 przepisów wegetariańskich z wielu krajów świata. Są wśród nich znakomite przepisy kuchni indyjskiej, koreańskiej, żydowskiej, rosyjskiej, a nawet południowoafrykańskiej.

Bardzo podobną ideę realizuje Kuchnia wegetariańska świata Angeliki Ilies. Ta książka odkrywa bogactwo wegetariańskich kuchni Europy, Ameryki, egzotycznej Afryki i pachnącej przyprawami Azji. Zawiera wiele ciekawych informacji o kulturze, historii i sztuce kulinarnej krajów, z których pochodzą przepisy, a także propozycje pasujących napojów i wiele pomysłów na ciekawe dekoracje.

Kuchnia wegetariańska Nicola Graimes to lustrowana encyklopedia zdrowego żywienia, z praktycznymi wskazówkami, jak dobierać produkty i przyrządzać smaczne posiłki. Zawiera ponad 100 przepisów na wegetariańskie dania - od śniadań i brunches po dania główne i sałatki, a także desery, ciasta i wypieki.

Swoją książkę z przepisami opublikowała w 2003 roku para znanych projektantów: Jola Słoma i Mirosław Trymbulak. Książka nosi tytuł Nakarmić duszę.

A dla tych, którzy jeszcze nie wiedzą nic na temat wegetarianizmu, lub wahają się z podjęciem decyzji, polecamy książki autorstwa Juliet Gellatley: Milczącą arkę oraz Viva!Wegetarianizm. Autorka ujawnia w nich mechanizmy i kulisy działalności przemysłu mięsnego oraz analizuje etyczny wymiar wegetarianizmu.

Wybrane dla Ciebie

Po "Harrym Potterze" zaczęła pisać kryminały. Nie chciała, żeby ktoś się dowiedział
Po "Harrym Potterze" zaczęła pisać kryminały. Nie chciała, żeby ktoś się dowiedział
Wspomnienia sekretarki Hitlera. "Do końca będę czuła się współwinna"
Wspomnienia sekretarki Hitlera. "Do końca będę czuła się współwinna"
Kożuchowska czyta arcydzieło. "Wymagało to ode mnie pokory"
Kożuchowska czyta arcydzieło. "Wymagało to ode mnie pokory"
Stała się hitem 40 lat po premierze. Wśród jej fanów jest Tom Hanks
Stała się hitem 40 lat po premierze. Wśród jej fanów jest Tom Hanks
PRL, Wojsko i Jarocin. Fani kryminałów będą zachwyceni
PRL, Wojsko i Jarocin. Fani kryminałów będą zachwyceni
Zmarł w samotności. Opisuje, co działo się przed śmiercią aktora
Zmarł w samotności. Opisuje, co działo się przed śmiercią aktora
Jeden z hitowych audioseriali powraca. Drugi sezon "Symbiozy" już dostępny w Audiotece
Jeden z hitowych audioseriali powraca. Drugi sezon "Symbiozy" już dostępny w Audiotece
Rozkochał, zabił i okradł trzy kobiety. Napisała o nim książkę
Rozkochał, zabił i okradł trzy kobiety. Napisała o nim książkę
Wydawnictwo oficjalnie przeprasza synów Kory za jej biografię
Wydawnictwo oficjalnie przeprasza synów Kory za jej biografię
Planował zamach na cara, skazano go na 15 lat katorgi. Wrócił do Polski bez syna i ciężarnej żony
Planował zamach na cara, skazano go na 15 lat katorgi. Wrócił do Polski bez syna i ciężarnej żony
Rząd Tuska ignoruje apel. Chce przyjąć prawo niekorzystne dla Polski
Rząd Tuska ignoruje apel. Chce przyjąć prawo niekorzystne dla Polski
"Czarolina – 6. Tajemnice wyspy": Niebezpieczne eksperymenty [RECENZJA]
"Czarolina – 6. Tajemnice wyspy": Niebezpieczne eksperymenty [RECENZJA]