Przemysłowe wykorzystanie mikroorganizmów
| Forma wydania | Książka |
| Rok wydania | 2020 |
| Autorzy | |
| Kategoria | |
| Wydawnictwo |
Materiały prasowe Podręcznik Przemysłowe wykorzystanie mikroorganizmów prezentuje zagadnienia związane z komercyjną eksploatacją bakterii, drożdży i grzybów strzępkowych w produkcji przemysłowej. Autorzy przedstawiają różne typy hodowli mikroorganizmów w celu pozyskania biomasy i/lub metabolitów. Omawiają enzymy produkowane w skali przemysłowej
przez mikroorganizmy, mikrobiologiczną produkcję napojów alkoholowych, rozpuszczalników, kwasów organicznych, aminokwasów, antybiotyków, witamin i prowitamin, pigmentów, a także polimerów.
Podręcznik ten jest adresowany do studentów biologii, mikrobiologii, biotechnologii studiów uniwersyteckich, biotechnologii i bioinżynierii procesowej studiów politechnicznych oraz doktorantów i wykładowców tego obszaru nauki.
| Numer ISBN | 978-83-01-21021-2 |
| Wymiary | 165x235 |
| Oprawa | miękka |
| Liczba stron | 468 |
| Język | polski |
Podziel się opinią
Komentarze
Zobacz więcej: Matematyka i nauki ścisłe
Zobacz więcej: Technika, inżynieria i rolnictwo, procesy przemysłowe
