Zmanipulowane wyniki badań

Tzw. "hipercholesterolowa teoria miażdżycy" to najlepszy dowód na to, że "każde kłamstwo powtarzane odpowiednio często traktowane jest jako prawda. Teoria ta została w całości zmanipulowana przez Ancela Keysa, który na początku lat 50., ubiegłego stulecia przedstawił hipotezę, że tłuszcz w diecie powoduje wzrost poziomu cholesterolu, co rzekomo jest główną przyczyną chorób" - czytamy w "Jedz, co chcesz".
Problem w tym, że Keys, choć dysponował wynikami z 22 krajów, wybrał tylko te, które mu pasowały do z góry założonej hipotezy. Gdyby wybrał inne z tych 22 przebadanych państw, udowodnilibyśmy coś zupełnie przeciwnego, a mianowicie, że "większa zawartość tłuszczu w diecie koreluje z mniejszą zachorowalnością na choroby"!
Jak to w ogóle możliwe?