7z17
Chcesz żyć długo i zdrowo? Jedz tylko to, co nasi przodkowie i zapomnij o modnych dietach!
Ludzie paleolitu nie jedli nabiału („Wyobraźcie sobie, jak trudno byłoby wydoić dzikie zwierzę, nawet gdyby jakimś cudem udało się je złapać”), nie solili swoich pokarmów i prawie nigdy nie spożywali ziaren zbóż, a jedynym rafinowanym cukrem, jaki spożywali, był miód.
W ich diecie dominowało za to chude mięso dzikich zwierząt, a także dzikie owoce i warzywa. Przyswajali sporo białka, ale dużo mniej niż dzisiaj węglowodanów. W ich diecie przeważały zdrowe tłuszcze, jednonienasycone, wielonienasycone i omega 3, a nie dominujące dzisiaj tłuszcze trans i nasycone.