Chcesz żyć długo i zdrowo? Jedz tylko to, co nasi przodkowie i zapomnij o modnych dietach!

Odpowiedź jest chyba oczywista, ale w razie czego przypominamy: zdaniem Cordaina tylko jedna „dieta cud” jest wspaniała i jest nią „dieta paleo”. Dlaczego? Część powodów już znamy (nasi przodkowie byli zdrowi, szczupli i silni, a my nie), ale czas na konkrety. Na czym polegają sekrety zdrowia ludzi z epoki paleolitu?

„Nasze geny są dobrze przystosowane do świata, w którym cała konsumowana codziennie żywność musiała być złowiona, złapana bądź zebrana w środowisku naturalnym. Natura zdeterminowała to, czego nasze ciała potrzebowały tysiące lat przed rozwojem cywilizacji, zanim ludzie zaczęli uprawiać rolę i hodować zwierzęta” – pisze Cordain – „Innymi słowy, mamy wbudowany w geny plan żywienia optymalnego – plan, który zawiera wszystkie produkty żywnościowe, zapewniające zdrowie oraz świetną sylwetkę i kondycję”.