Trwa ładowanie...
d1tfntc
d1tfntc

Zdrowe przetwory. 80 przepisów. Konfitury, kiszonki, pesto i wiele innych

książka
Oceń jako pierwszy:
Zdrowe przetwory. 80 przepisów. Konfitury, kiszonki, pesto i wiele innych
Forma wydania

Książka

Rok wydania
Autorzy
Kategoria
Wydawnictwo
d1tfntc
Zdrowe przetwory. 80 przepisów. Konfitury, kiszonki, pesto i wiele innych
Materiały prasowe
Zdrowe przetwory. 80 przepisów. Konfitury, kiszonki, pesto i wiele innych

Ciesz się pysznymi smakami przez cały rok.

Zdrowe przetwory to niemal 80 przepisów na wyjątkowe przetwory – nie tylko pyszne, ale i zdrowe. W książce znajdziesz przepisy na tradycyjne przetwory – zarówno słodkie jak i wytrawne, w nowej, zdrowej odsłonie, a także autorskie receptury na wyjątkowe przysmaki, które wzbogacą Twoją spiżarnię i stół, m.in. ekspresowy dżem truskawkowy z chia, pesto z czosnku niedźwiedziego lub chutney z jabłek z czerwonym pieprzem i rozmarynem. Oprócz tego – garść przepisów na oliwy smakowe, octy owocowe oraz naturalne ekstrakty.

Pasteryzacja, kiszenie, marynowanie, fermentacja – oto techniki, które pozwolą Ci zamknąć w słoikach i butelkach smaki, którymi zachwycisz swoich bliskich.

Zapraszam Was w sentymentalną podróż do czasów mojego dzieciństwa: do lata na wsi, które przebiegało w rytm pojawiających się owoców i warzyw, czekających tylko na zawekowanie; do słoików, które dumnie czekały na swoją kolej w zimowej spiżarni; do przepisów, które do tej pory były pilnie strzeżoną rodzinną tajemnicą. Zabiorę Was też w wyprawę po smakach, które odkrywałam podczas podróży i zdradzę moje ulubione przepisy z całego świata, m.in. na ajvar, pesto czy chutney. Mam nadzieję, że książka, którą właśnie trzymacie, będzie dla Was ogromną inspiracją i sprawi, że powrócicie do tej wspaniałej tradycji, jaką jest przygotowywanie własnych przetworów.

Jolanta Naklicka-Kleser

Jolanta Naklicka-Kleser

Matka trójki dzieci, żona i spełniona kobieta, która kilka lat temu postawiła wszystko na jedną kartę: z dnia na dzień zrezygnowała z pracy, aby sprawdzić się wśród najlepszych kucharzy w II edycji programu Masterchef. Dzięki temu rozpoczęła nowe życie, w którym może robić to, co kocha najbardziej. Bogactwo smaków i zdrowa kuchnia – tym chce dzielić się z innymi. Autorka książki Lodovo (Wydawnictwo Zwierciadło).

Zdrowe przetwory. 80 przepisów. Konfitury, kiszonki, pesto i wiele innych
Numer ISBN

978-83-8132-043-6

Wymiary

165x220

Oprawa

miękka ze skrzydełkami

Liczba stron

224

Język

polski

d1tfntc

Podziel się opinią

Share
d1tfntc
d1tfntc

d1tfntc
d1tfntc
d1tfntc