Czego unikać na zakupach?

Jednym z najważniejszych rozdziałów książki jest "Na zakupach", poświęcony kupowaniu i wybieraniu wartościowych produktów spożywczych.
"W sklepie należy szerokim łukiem omijać działy z żywnością przetworzoną, słodyczami, chipsami, napojami gazowanymi i sokami. W dziale piekarniczym interesuje nas tylko chleb razowy na prawdziwym zakwasie. Dział wędlin? Ewentualnie pierś z kurczaka czy indyka. [...] Makaron tylko razowy, kasza z pełnego ziarna, a nie łamana" - wylicza Bosacka.
Dodaje, że "pulpet na diecie" potrzebuje trzech rodzajów produktów: pełnoziarnistych, odzwierzęcych i częściowo roślinnych oraz warzyw i owoców.