Chcesz żyć długo i zdrowo? Jedz tylko to, co nasi przodkowie i zapomnij o modnych dietach!
Okazuje się, że nasz materiał genetyczny jest właściwie taki sam, jak u paleolitycznych przodków, natomiast skład wielu współczesnych towarów żywnościowych – nie. „Przywracając do diety te produkty, do których spożywania jesteśmy genetycznie zaprogramowani, możemy nie tylko schudnąć, ale też odzyskać zdrowie i dobre samopoczucie” – twierdzi Cordain , który kwestie diety i zdrowia badał przez 30 lat, z czego 20 poświęcił na studiowanie właśnie diety paleo.
Pracował z doktorem Eatonem nad udoskonaleniem jego rewolucyjnego pomysłu, poszukiwał nowych dowodów skuteczności diety paleo, a wraz z antropologami i dietetykami udało mu się ustalić zwyczaje żywieniowe ludzi paleolitu, łowców-zbieraczy.
*Najlepsze w diecie paleo jest to, że można jeść do syta, a mimo tego czuć się świetnie i chudnąć. Pytanie tylko: jakim cudem? *