Trwa ładowanie...
d2shx1c

Tutto bene. Włoska kuchnia Flavii. Rodzinne historie, przepisy i opowieści

książka
d2shx1c
5.0
(1 głos)
Oceń:
Tutto bene. Włoska kuchnia Flavii. Rodzinne historie, przepisy i opowieści
Forma wydania

Książka

Rok wydania
Autorzy
Kategoria
Wydawnictwo
Tutto bene. Włoska kuchnia Flavii. Rodzinne historie, przepisy i opowieści
Materiały prasowe

Flavia gotuje, czerpiąc wzory tak z dawnej kuchni polskiej, jak i z bogatych tradycji florenckich i toskańskich. Ta książka jest szlakiem wiodącym z Warszawy do Villi Calcinaia w sercu Chianti Classico, pełnym smaków i aromatów wiernie opisanych przez Małgosię.

Tessa Capponi-Borawska

Litry oliwy, kilogramy pomidorów, masło, kluski i brzoskwinie skąpane w winie…

Ta książka to opowieść o autorskiej kuchni Flavii Borawskiej, o smakach i aromatach, które są jej bliskie. Flavia gotuje z szacunkiem dla wspomnień, dla tradycji i rodzinnych historii. Ale też nie ogranicza siebie i innych. Podróżuje, próbuje, kolekcjonuje nowe kulinarne wrażenia, a potem przenosi je na domowy grunt.

Cukinie z miętą, długo pieczone pomidory, parmigiana, risotto z Marmite – wystarczy kilka elementów, aby stworzyć wyjątkowe danie. Nie potrzeba całego arsenału składników, ale umiejętności wyciągnięcia z produktu esencji smaku. Liczy się pomysł, dyscyplina wykonania, szacunek dla jedzenia. A przede wszystkim – miłość dla tych, których karmimy.

Flavia Borawska – szefowa kuchni, absolwentka akademii kulinarnej Le Cordon Bleu, laureatka tytułu Kobieta Szef 2020 polskiej edycji przewodnika Gault et Millau. Do swojej kuchni wprowadza nie tylko włoskie smaki, ale i inspiracje z różnych stron świata.

Małgosia Minta – reporterka, autorka książek, specjalistka w dziedzinie trendów, autorka popularnego bloga Minta Eats. Nie może żyć bez masła, pomidorów i podróży.

d2shx1c
Tutto bene. Włoska kuchnia Flavii. Rodzinne historie, przepisy i opowieści
Numer ISBN

978-83-8103-676-4

Wymiary

162x235

Oprawa

twarda

Liczba stron

224

Język

polski

Podziel się opinią

Share
d2shx1c
d2shx1c
d2shx1c
d2shx1c
d2shx1c