Mieszka w Polsce 35 lat. Był kucharzem, handlarzem, kierownikiem restauracji, dziennikarzem, aktorem i politykiem. Dziś jest głównie tłumaczem. Właśnie ukazała się książka, której jest współautorem. "Słodko-kwaśna historia" to fascynujący przewodnik po kulturze i kuchni wietnamskiej w Polsce.
