Dieta "South Beach"
W 2003 roku przełomowy bestseller doktora Artura Agatstona Dieta South Beach zmienił sposób odżywiania się Amerykanów. Niedawni książka trafiła do Polski.
Agatston uważa, że najlepszym sposobem, by uzyskać trwały spadek masy ciała i optymalne zdrowie jest spożywanie węglowodanów bogatych w błonnik i wartościowe składniki pokarmowe, dobrych tłuszczów nienasyconych, chudego białka i niskotłuszczowego nabiału.
Czym jest dieta "Sauth Beach"?
* zmiana metabolizmu, ograniczenie łaknienia, zwłaszcza wyeliminowanie ochoty na złe węglowodany, i bardziej efektywne spalanie tłuszczów przez organizm,
* zastąpienie "złych" tłuszczów (złożonych) zdrowymi dla serca tłuszczami prostymi, takimi jak oliwa z oliwek, orzechy, nasiona, ryby, avocado,
* zastąpienie "złych" węglowodanów "dobrymi" pochodzącymi z ziaren, owoców i warzyw,
* możesz jeść wszystko (po pierwszych dwóch tygodniach),
* nie liczysz kalorii, węglowodanów i tłuszczów.