Nałóg jedzenia – najpopularniejsze uzależnienie na świecie
„Im bardziej pogłębia się stan niedożywienia i związanej z nim frustracji, im dłużej pozostawaliśmy w stanie niedoboru ważnych składników odżywczych, tym gwałtowniej może przebiegać zaspokajanie głodu” – czytamy dalej w Nałogu jedzenia – „Istnieje ogromne ryzyko, że chcąc uwolnić się od coraz bardziej intensywnego łaknienia i oczekując na uwolnienie hormonów szczęścia, zjesz zdecydowanie zbyt dużo wysokokalorycznych, bezwartościowych produktów”.
W rozdziale „Preludium nałogu” Bardadyn przedstawia przerażającą drogę od niewinnego podjadania do poważnego uzależnienia. Zajmuje się tutaj wpływem stresu na organizm, obiadami zjadanymi w porze kolacji i nieszczęsnymi reklamami żywności, które w czasie nocnych seansów zachęcają nas do dodatkowych przekąsek. Nałóg jedzenia rozpoczyna się najczęściej wieczorem lub nocą.