Trwa ładowanie...

Kolejny kraj w przewodniku Michelin

Popularny przewodnik po najlepszych światowych restauracjach Michelin doda po raz pierwszy lokale z Litwy. Ogłoszenie premierowego zestawienia litewskich kulinarnych perełek odbędzie się 13 czerwca w Wilnie.

Przewodnik Michelin poleca restauracje z najlepszym, często bardzo finezyjnie przygotowanym jedzeniemPrzewodnik Michelin poleca restauracje z najlepszym, często bardzo finezyjnie przygotowanym jedzeniemŹródło: Materiały prasowe, fot: Materiały prasowe
d1pwhi3
d1pwhi3

Inspektorzy Michelin odwiedzili miasta w całym kraju. Byli w Kłajpedzie, Trokach, Kownie oraz w Wilnie. W spektrum ich zainteresowań znalazły się zarówno tradycyjne dania litewskie, jak i te inspirowane kuchnią międzynarodową, ze szczególnym uwzględnieniem produktów lokalnych i sezonowych.

Wyboru dokonano w oparciu o międzynarodową metodologię przewodnika Michelin, polegającą na anonimowej i niezależnej ocenie restauracji na podstawie 5 kryteriów dotyczących kuchni. Są to: jakość składników, mistrzostwo techniki, smak potraw, osobowość szefa kuchni wyrażona w jego działaniach oraz konsekwencja w utrzymaniu wysokiej jakości menu.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Syn Justyny Steczkowskiej debiutuje na salonach! Mówi o show biznesie i swoich planach na przyszłość

- Przewodnik po Litwie wieńczy wprowadzanie krajów bałtyckich do naszego zestawienia. Będzie to kompleksowe źródło informacji o miejscach gwarantujących najlepsze doznania kulinarne. Nasz wybór podkreśli wyjątkowość litewskiej gastronomii i będzie stanowić uznanie dla talentu, pasji i kreatywności szefów kuchni oraz ich szacunku do kulinarnych tradycji. Nasi inspektorzy kończą prace nad pierwszą selekcją. Z niecierpliwością czekamy na moment, gdy będziemy mogli przedstawić jej wyniki miłośnikom jedzenia na całym świecie - mówi WP Gwendal Poullennec, dyrektor marki "Guide Michelin".

d1pwhi3

"Wyżyny sztuki kulinarnej"

Przedstawicielka litewskiego Ministerstwa Ekonomii i Innowacji Aušrinė Armonaitė podkreśliła, że "to wyróżnienie doskonale wpisuje się w obchody 700. rocznicy powstania Wilna i wpisanie modernistycznej architektury Kowna na listę UNESCO".

Znany włoski szef kuchni i instruktor kulinarny, Gian Luca Demarco, mieszkający na Litwie od ponad 16 lat powiedział, że dodanie litewskich restauracji do tego przewodnika akurat w 2024 r. to "idealny moment". Według Demarco, litewscy szefowie kuchni dokonali tu przemiany gastronomii, czerpiąc z doświadczeń zdobywanych podczas podróży po świecie.

- Litewscy profesjonaliści wznoszą się na wyżyny sztuki kulinarnej, tworząc prawdziwe arcydzieła – przyznaje Demarco.

Przewodnik Michelin został stworzony w 1900 roku przez założycieli firmy oponiarskiej Michelin, których celem było zachęcenie rosnącej liczby posiadaczy aut do podróżowania. Od tego czasu publikacja stanowi źródło informacji na temat rozwoju miejsc i kierunków gastronomicznych, poleca najlepsze restauracje.

d1pwhi3

Uroczyste ogłoszenie pierwszego zestawienia litewskich restauracji w przewodniku Michelin odbędzie się 13 czerwca w Pirkliu Club w Wilnie.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
d1pwhi3
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d1pwhi3