Beaujolais Nouveau est arrivé!
Beaujolais Nouveau est arrivé!
Jak co roku w trzeci czwartek listopada rozpoczyna się sprzedaż tegorocznego młodego wina z regionu środkowowschodniej Francji - Beaujolais Nouveau.
Amatorzy wina byli podzieleni co do jakości trunku i wyczuwalnych nut. Niektórzy twierdzili, że wyraźnie da się wyczuć smak gruszki, inni że raczej maliny. Koneserzy twierdzą jednak, że Beaujolais trudno uznać za prawdziwe pełnowartościowe wino.
Tradycja świętowania początku sprzedaży Beaujolais Nouveau we Francji została zapoczątkowana w roku 1951 zarządzeniem francuskiego urzędu podatkowego, zezwalającego na sprzedaż młodego wina. Utrzymuje się ona mimo narzekań na jakość trunku, na szkody ekologiczne wyrządzane intensywną, napędzaną tonami chemikaliów uprawą winorośli na niewielkim terytorium oraz na sztuczność i nadmierne skomercjalizowanie święta.
Beaujolais Nouveau powstaje w wyniku przyspieszonego procesu winifikacji. Jest przeznaczone do bezpośredniej konsumpcji i nie powinno być dłużej przechowywane. Beaujolais Nouveau nie jest drogie, butelkę można kupić już za cztery do sześciu euro.
Z tej okazji prezentujemy wam kolekcję książek, które pomogą wam lepiej orientować się w bogatej kulturze wina.