Żyjmy w zdrowiu, czyli nowa piramida żywienia

Pokarm, jedzenie, żywność, spożywanie, żywienie, to słowa, które najczęściej w ostatnich latach goszczą na łamach prasy, ustach dziennikarzy, czy są wypowiadane przez różne grupy fachowców. Codziennie pojawiają się nowinki i sensacyjne doniesienia o produktach, które, jeśli będziemy jadać, ułatwią nam zachowanie zdrowia lub wyleczą z wielu chorób. Przyczyną takiego zjawiska, które u wielu z nas wywołuje jedynie zamęt w i tak skąpej wiedzy żywieniowej, są rozliczne badania naukowe prowadzone na całym świecie, poszukujące najprostszej recepty na najzdrowszy model żywienia i życia. Przykładem tego jest pojawienie się przed rokiem propozycji nowej amerykańskiej piramidy żywienia, która w sposób istotny zmienia dotychczasowe zalecenia żywieniowe wielu krajów. Skąd wziął się ten nowy model piramidy żywienia; czy jest on bardziej „przyjazny” nam ludziom; czy jest łatwiejszy w zastosowaniu dla wszystkich i czy powinniśmy mu zaufać, dowiedzą się Państwo po przeczytaniu prezentowanej książki.