Vinum sacrum et profanum

W książce autor prezentuje historię wina, jego gatunków i regionów, z których pochodzą te najsłynniejsze.

Obok tego wskazuje walory zdrowotne, towarzyskie i kulturowe wina.

To pewnego rodzaju przewodnika po świecie kultury wina. Można tu oczywiście znaleźć także podstawowe informacje na temat rodzajów win, roczników, tajników produkcji oraz szereg porad typu "co do czego".

Jednak przede wszystkim książka jest opowieścią o kulturach, w których wino odgrywało rolę symbolu czy sakralnego atrybutu.

Autor rozpoczyna oczywiście od Biblii, gdzie w "Pieśni nad pieśniami" wino jest symbolem miłości. Prowadzi czytelnika m.in. przez świat greckich bachanalii i średniowiecznych klasztorów, gdzie również nie stroniono od tego "rozjaśniającego umysł i radującego duszę" trunku.