Schudła ponad 30 kilogramów i została seksbombą! Uczy, jak schudnąć, pozuje do zdjęć i pisze książki!
Oprócz publikacji książkowych Jennifer wypuściła m.in. własną linię strojów kąpielowych.
Trzykrotnie pojawiła się na okładce magazynu „Oxygen”, jest też główną, a właściwie jedyną bohaterką kalendarza "The Jennifer Nicole Lee Body Paint Calendar”.