23-02-2016 00:00
Kumin, kakao i karawana. Odyseja aromatyczna
książka
Oceń jako pierwszy:
Kumin, kakao i karawana. Odyseja aromatyczna
| Tytuł oryginalny | Cumin, Camels, and Caravans: A Spice Odyssey |
| Rok wydania | 2013 |
| Autorzy | |
| Wydawnictwo |
Gary Paul Nabhan zabiera czytelnika w podróż w czasie i przestrzeni pachnącą przyprawami, którymi handlowano już 3 tysiące lat p.n.e. Podąża śladami kupieckich karawan, które wędrowały wzdłuż najważniejszych szlaków handlowych. Fascynująca historia handlu korzennego pomaga zrozumieć procesy globalizacji i życie codzienne ludzi, żyjących z obrotu przyprawami i rozmaitymi wonnościami. Ogromnym walorem książki są także przepisy, zachęcające do przyrządzenia potraw, których tradycja sięga kilku tysięcy lat. „Kumin, kakao i karawana” pokazuje historię ukrytą w szczypcie curry.
Kumin, kakao i karawana. Odyseja aromatyczna
| Numer ISBN | 978-83-233-4054-6 |
| Wymiary | 135x205 |
| Gatunek | Historia powszechna |
| Oprawa | 1 |
| Liczba stron | 336 |
Podziel się opinią
Komentarze
Trwa ładowanie
.
.
.
