Ekonomia gastronomia. Jedz lepiej i wydawaj mniej

• Planujcie posiłki z wyprzedzeniem

• Kupujcie mądrze i oszczędnie

• Nie marnujcie jedzenia

• Zapełnijcie spiżarnie, żeby zawsze mieć w domu składniki posiłku

• Róbcie dwa lub trzy posiłki z jednego

• Dokonujcie najlepszych wyborów na zakupach

• Z inwencją zamieniajcie resztki w nowe, ekscytujące dania

• Zamrażajcie i przechowujcie jedzenie, żeby starczyło wam na dłużej.

W Ekonomii gastronomii chodzi o smaczniejsze jedzenie i mniejsze wydatki. Jej sekret to wybieranie możliwie najlepszych składników i ich optymalne wykorzystanie. Dzięki wielu smakowitym przepisom ten poradnik i książka kucharska w jednym pomoże wam w planowaniu i przywróci gotowaniu właściwe mu miejsce — w samym sercu rodzinnego życia. Jak z kilograma fasoli wyczarować obiady na cały tydzień i jeść jak królowa? Jak z resztek chleba zrobić deser, a z połówki zwiędłego kalafiora kolację? To lepsze niż partyjka sudoku! Dzięki Allegrze i Paulowi marnowanie jedzenia wyda wam się okropnie nudne. Karolina Domagalska, dziennikarka, ekolożka