12-11-2013 00:00
Chleb
książka
Oceń jako pierwszy:
Chleb
Tytuł oryginalny | Bread: A Baker's Book of Techniques and Recipes |
Rok wydania | 2012 |
Autorzy |
Źródło: Inne
Uznana za najlepszą wśród książek kucharskich poświęconych pieczeniu chleba - za jego „biblię” - zawiera 140 przepisów, od bagietek, poprzez różne rodzaje pełnoziarnistego chleba i po chleb z gruboziarnistej mąki pszennej typu semolina, aż po włoskie pieczywo drożdżowe typu focaccia. Prezentuje całą gamę technik piekarskich na wszystkich etapach wytwarzania chleba od wytworzenia zakwasu po dekorowanie.
Chleb
Numer ISBN | 978-83-7881-928-8 |
Wymiary | 195x235 |
Gatunek | Książki kucharskie,Poradniki |
Oprawa | 6 |
Liczba stron | 478 |
Podziel się opinią
Komentarze
Trwa ładowanie
.
.
.