2z20
Zabójcze ziemniaki
Przeciętny mieszkaniec Ziemi zjada około 33 kilogramów ziemniaków rocznie. Praktycznie w całej Europie ziemniak jest podstawowym składnikiem codziennej diety.*W Polsce ziemniakom poświęcono nawet… dwa pomniki, w Biesiekierzu i w Poznaniu (Pomnik Pyry). Warto więc wiedzieć, że ta bylina z rodziny psiankowatych *zawiera truciznę zwaną solaniną. Może ona wywoływać pieczenie i problemy żołądkowo-jelitowe, a nawet śpiączkę i – w rzadkich przypadkach – śmierć…
„Gotowanie ziemniaków zabija większość zawartej w nich solaniny, ale jeśli bulwa była długo wystawiona na działanie światła i jej skórka przybrała zieloną barwę, oznacza to podniesiony poziom toksyny” – czytamy w Zbrodniach roślin .