RSS

Książka

Patronat WP

Dodaj do swojej półki

Kumin, kakao i karawana. Odyseja aromatyczna

Cumin, Camels, and Caravans: A Spice Odyssey

autor:

przekład: Barbara Gutowska-Nowak

  A A A
Kumin, kakao i karawana. Odyseja aromatyczna
Gary Paul Nabhan zabiera czytelnika w podróż w czasie i przestrzeni pachnącą przyprawami, którymi handlowano już 3 tysiące lat p.n.e. Podąża śladami kupieckich karawan, które wędrowały wzdłuż najważniejszych szlaków handlowych. Fascynująca historia handlu korzennego pomaga zrozumieć procesy globalizacji i życie codzienne ludzi, żyjących z obrotu przyprawami i rozmaitymi wonnościami. Ogromnym walorem książki są także przepisy, zachęcające do przyrządzenia potraw, których tradycja sięga kilku tysięcy lat. „Kumin, kakao i karawana” pokazuje historię ukrytą w szczypcie curry.

ISBN: 978-83-233-4054-6

data wydania: 04-03-2016

wymiary: 135x205 mm

oprawa: Miękka

liczba stron: 336

oceń
ocena: 3
głosów: 2
Podziel się

Opinie

Ten materiał nie ma jeszcze żadnej opinii. Twoja może być pierwsza!