Sekrety włoskiej kuchni

Perché agli italiani piace parlare del cibo

A A A

Fantastyczna podróż do oblanej słońcem Italii, kraju, w którym kuchnię podniesiono do rangi sztuki. Kraju, który nam, zwykłym zjadaczom chleba, nieodparcie kojarzy się ze spaghetti i pizzą. Autorka, rozkochana we Włoszech Rosjanka, mieszkająca tam od dwudziestu lat, ze znawstwem i lekkością prowadzi nas przez dziewiętnaście głównych regionów kraju, od Friuli i Górnej Adygi na północy, po Kalabrię i Sycylię na południu, przybliżając właściwe dla każdego obszaru potrawy, ale też kulturę i obyczaje.

ISBN: 978-83-7359-971-0

data wydania: 05-07-2010

wymiary: 140x205 mm

oprawa: Miękka ze skrzydełkami

liczba stron: 640

wydawnictwo: Albatros/Andrzej Kuryłowicz, Wydawnictwo

gatunek: Eseje , Książki kucharskie

Tagi: Włochy

oceń

ocena: 0

głosów: 0

Podziel się

Inne wydania

Albatros/Andrzej Kuryłowicz, Wydawnictwo

05-07-2010

książka jest na 1 półce

Grzegorz Wysocki

Albatros

Łaskotanie zmysłów - Joanna Podsadecka

01-09-2010

Kostioukovitch udaje się rozkochać czytelników w obyczajach południowców. Nad jej książką unosi się zapach pesto, rosołu słonecznego, kremu z ryżu z jeżami morskimi czy ravioli z nadzieniem z kasztanów. Dowiadujemy się, po co zmiękcza się owoce opuncji, tnie nitką miękki ser, usuwa atrament z mątwy albo że ktoś na świecie faszeruje mięsem i serem kwiaty dyni! Ta lektura nafaszerowana jest informacjami, które czynią podróż nad Morze Śródziemne pełną niespodzianek.